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工作內(nèi)容： 負責管理和監(jiān)督餐廳或廚房的運營，確保菜品質量和餐廳運營的順利進行。負責制定并執(zhí)行餐飲政策，包括成本控制、菜品質量管理和員工管理。協(xié)調和組織餐廳或廚房的員工，確保他們按照規(guī)定的時間表和流程執(zhí)行工作任務。監(jiān)督和管理餐廳或廚房的設備和工具，確保它們在安全和有效的狀態(tài)下運行。 主要職責： - 管理和監(jiān)督餐廳或廚房的運營，確保菜品質量和餐廳運營的順利進行。 - 制定并執(zhí)行餐飲政策，包括成本控制、菜品質量管理和員工管理。 - 協(xié)調和組織餐廳或廚房的員工，確保他們按照規(guī)定的時間表和流程執(zhí)行工作任務。 - 監(jiān)督和管理餐廳或廚房的設備和工具，確保它們在安全和有效的狀態(tài)下運行。 - 確保餐廳或廚房的衛(wèi)生和清潔，并協(xié)調和組織餐廳或廚房的維護和保養(yǎng)工作。 - 監(jiān)督和協(xié)助餐廳或廚房的供應商，以確保食材的質量和新鮮程度。 - 其他有關事項。 職位要求： - 具有較好的溝通和協(xié)調能力，能夠有效地與員工和管理層溝通。 - 具有領導能力，有能力指導和激勵員工。 - 具備良好的決策能力和解決問題的能力，能夠在壓力下做出正確的決策。 - 有團隊合作精神，能夠有效地與其他團隊成員合作。 - 至少具有高中或以上學歷。