生產(chǎn)班長(zhǎng)
8000-12000元
九江
5年以上
高中



- 包吃
- 節(jié)日福利
職位描述

一、任職要求
1.50周歲以下,高中或中專及以上的學(xué)歷,食品科學(xué)、烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.廚師資格證,6-8年以上主廚經(jīng)驗(yàn)。
3.熟悉營(yíng)養(yǎng)學(xué)與成本核算。
4.熟悉使用辦公軟件(如Excel、Word)及餐飲管理工具
5.身體健康,無任何傳染性疾病,有健康證
6.有無犯罪證明
二、崗位職責(zé)
1. 制定菜單并監(jiān)督菜品質(zhì)量,確保口味與衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2. 管理廚師團(tuán)隊(duì),分配工作任務(wù),控制食材成本。
3. 定期更新菜品,滿足師生多樣化需求。
4.處理設(shè)備故障或突發(fā)情況(如停水、停電)保障供餐連續(xù)性
5.組織員工參與食品安全培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)衛(wèi)生意識(shí)
6. 落實(shí)餐具消毒、食品留樣等制度,確保操作間衛(wèi)生達(dá)標(biāo),預(yù)防食物中毒事件
7.監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),處理突發(fā)質(zhì)量問題(如菜品口味偏差)
工作地點(diǎn)
地址:九江瑞昌市湓城街道江西省九江市瑞昌市人民南路30號(hào)


職位發(fā)布者
優(yōu)園公司..HR
瑞昌市優(yōu)園農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)有限公司


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餐飲
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200-499人
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國(guó)有企業(yè)
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江西省九江市瑞昌市人民南路30號(hào)
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